FRIGIDEIRA DE LEGUMES COM CARNE

Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 500g de contrafilé ou alcatra em tiras 1 cebola em rodelas 1 cenoura fatiada na diagonal 1 xícara (chá) de brócolis 1 xícara (chá) de água quente 1 tomate sem sementes em tiras 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de molho inglês Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo Em fogo alto, aqueça uma frigideira grossa e larga com o óleo e frite a carne em 2 etapas, mexendo até dourar. Retire e reserve. Despeje a cebola, a cenoura, o brócolis, regue com a água e refogue por 5 minutos. Acrescente o tomate, a carne reservada, a mostarda, o molho inglês, sal e pimenta. Transfira para uma travessa e sirva. Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 minutos