BATATA DIFERENTE

Ingredientes
•4 batatas grandes descascadas
•4 xícaras (chá) de água quente
•1 colher (sopa) de sal
•1 cubo de caldo de galinha
•1 dente de alho amassado
•3 colheres (sopa) de azeite
•1/2 xícara (chá) de salsa picada
•1 colher (sopa) de orégano
•Sal a gosto
Modo de preparo
•Corte as batatas em 4 partes.
•Cozinhe na panela de pressão com a água, o sal e o caldo de galinha por 10 minutos, em fogo médio, depois de iniciada a pressão.
•Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
•Doure o alho no azeite e acrescente o restante dos ingredientes.
•Passe as batatas pelo molho e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções