BOLO SEM FARINHA DE TRIGO

Ingredientes
.3 ovos pequenos
•1 lata de leite condensado
•100 g de coco ralado sem açúcar
•1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo
•Quebre os ovos e retire a película das gemas
•Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, e bata por cerca de 3 minutos.
.Logo em seguida acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco, somente para misturar.
.Coloque essa mistura em uma vasilha e acrescente o coco ralado, misturando bem.
.Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo no centro e coloque a massa.
•Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.