CREME DE COCO COM ROMÃ CHOCOLATE E CHIA

INGREDIENTES
2 xícaras de leite de coco
2 colheres de sopa de mel ou melado
1⁄2 colher de chá de extrato de baunilha
1⁄2 xícara de sementes de chia
Para cobertura: sementes de romã, chocolate meio amargo ou amargo picado e coco ralado sem açúcar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela pequena, misture o leite, o mel e o extrato de baunilha. Mexa até misturar bem. Coloque a semente de chia e mexa mais.
Coloque a mistura em um recipiente e deixe na geladeira da noite para o dia, ou até ficar com a textura desejada, mexendo ocasionalmente.
Sirva o creme com sementes de romã, chocolate picado e coco ralado por cima.