Ingredientes
500g de batata descascada
300g de bacalhau dessalgado
2 gemas
Azeite e cheiro verde picado a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma panela com água, cozinhe a batata e o bacalhau em fogo médio.
Escorra, espere amornar, desfie o bacalhau, esprema a batata e misture os dois.
Junte as gemas e azeite até obter consistência de bolinho.
Acrescente cheiro verde e faça os bolinhos.
Frite em óleo quente, escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Rendimento: 30 porções.
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