BOLO SEM FARINHA DE TRIGO

Ingredientes
•3 ovos pequenos
•1 lata de leite condensado
•100g de coco ralado sem açúcar
•1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo
•Quebre os ovos e retire a película das gemas
•Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, e bata por cerca de 3 minutos.
•Logo em seguida acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco, somente para misturar.
•Coloque essa mistura em uma vasilha e acrescente o coco ralado, misturando bem.
•Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo no centro e coloque a massa.
•Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos