LASANHA DE FRANGO COM QUEIJO

Ingredientes 1 peito de frango 500 g de queijo muçarela fatiado 400 g de presunto fatiado 1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio) 1 pote de requeijão cremoso 2 tabletes de caldo de galinha (ou tempero completo sabor galinha) 2 copos de leite 1 caixa de creme de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola média Modo de preparo Molho Em uma panela, faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reserve 1 colher de manteiga). Acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, reserve. Frango Cozinhe o peito de frango em água (sem óleo), após cozido, desfie-o. Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga. Acrescente o frango e o caldo de galinha, mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado. Montagem Em um refratário, coloque 2 conchas de molho. Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 de frango (nessa ordem). Sobre o frango, coloque 1 camada de requeijão e 2 conchas de molho. Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa, coloque molho. Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda do refratário. Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo, requeijão e molho. Asse por, aproximadamente, 20 minutos em fogo baixo. Dicas: Para que seu prato fique perfeito, adicione o frango desfiado bem sequinho para não soltar água. Dessa maneira, lasanha vai ficar perfeita. Se quiser fazer uma lasanha mais simples, invista em um recheio de frango bem temperado e molhadinho. Você pode usar molho de tomate e manjericão, por exemplo. Se quiser deixar sua lasanha ainda mais suculenta, você pode misturar o queijo ralado mussarela ao frango desfiado em vez de fazer camadas separadas. Dessa forma, eles se misturam melhor ao assar e o recheio fica ainda mais cremoso. Em vez de fazer lasanha de frango ao molho branco, você pode fazer uma lasanha de frango ao molho vermelho: para isso, basta substituir o molho branco por molho de tomate. O molho de tomate precisa ser reduzido e estar mais grossinho para que sua lasanha fique suculenta e cremosa. Se você está com pressa e quer fazer uma lasanha rápida, em vez do molho branco, você também pode fazer sua lasanha de frango com creme de leite ou requeijão.