BANANA EM CAMADAS

Ingredientes 10 bananas nanicas em fatias Creme 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 4 gemas 4 colheres (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de essência de baunilha Cobertura 4 claras 1 xícara (chá) de açúcar Modo de preparo Em um refratário grande, coloque as bananas em fatias e reserve. Para o creme, em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar. Retire do fogo, acrescente a baunilha e espalhe sobre as bananas. Para a cobertura, na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo por mais 5 minutos. Coloque sobre o creme e leve ao fogo alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Sirva em seguida. Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 60 minutos