PUDIM DE MILHO DIFERENTE

Ingredientes

2 latas de milho em conserva escorrido 200ml de leite de coco 1 xícara (chá) de leite 1 lata de leite condensado 2 gemas peneiradas 1 lata de creme de leite sem soro 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor hidratada com 5 colheres (sopa) de água e dissolvida em banho Maria 2 xícaras (chá) de chantilly Canela em pó a gosto para polvilhar Modo de preparo Bata no liquidificador o milho, o leite de coco e o leite. Coe a mistura obtida, despeje-a em uma panela e adicione o leite condensado e as gemas. Leve o creme ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e a gelatina dissolvida. Adicione o chantilly e mexa delicadamente. Distribua o pudim em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas. Antes de servir, polvilhe a canela por cima. Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 40 minutos