BOLO CROCANTE SE SÃO JOÃO

Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro 2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de fubá 2 ovos 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de óleo 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de granulado crocante sabor chocolate Açúcar de confeiteiro para polvilhar Modo de preparo Em uma batedeira, coloque o açúcar de confeiteiro, o leite, o fubá, os ovos, a farinha de trigo, o óleo e o sal. Bata por 5 minutos. Coloque o fermento em pó e bata por mais 2 minutos. Retire e agregue o chocolate granulado. Mexa delicadamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve apara assar em forno já preaquecido a 180C por 30 minutos. Espere esfriar, desenforme e decore usando o açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida. Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 45 minutos