Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar mascavo;
- 1 ½ xícara de farinha de trigo integral;
- 4 bananas nanicas maduras;
- ½ xícara de manteiga ;
- 1 colher (chá) de bicarbonato;
1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
- 1 ovo;
·- Doce de leite argentino ou similar (utilizado para servir junto com o bolo de banana quente);
Modo de Preparo:
- Primeiramente amasse as 4 bananas juntamente com o açúcar.
- Coloque as bananas amassadas na batedeira e acrescente os ovos, a manteiga, o bicarbonato, o fermento e a farinha integral.
- Unte as forminhas para cupcake e coloque um pouco da massa. O ideal é passar um pouco da metade da forminha, para que não corra o risco de transbordar.
- Leve ao forno pré-aquecido, em 180°. Deixe assar por 40 minutos, em média.
- Sirva o bolo quente, acompanhado de doce de leite.
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