TORTA RÁPIDA DE ATUM E MILHO

Ingredientes Massa 4 claras em neve 4 gemas 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 750 ml de leite 1 colher (sobremesa) desal 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 200ml de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio 3 latas de atúm sólido 1 cebola ralada 1 lata de milho em conserva escorrido 2 tomates sem sementes e picados 1/2 xícaras (chá) de azeitona verde picada Sal e cheiro verde a gosto 100g de catupiry Modo de preparo Bata as claras em neve e reserve. À parte, bata o restante dos ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje o creme em um refratário, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Recheio Misture todos os ingredientes, exceto o catupiry. Despeje metade da massa em uma assadeira, cubra com o recheio, coloque o catupiry por cima e finalize com o restante da massa. Leve ao torta para assar em forno preaquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos ou até dourar. Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 40 minutos