COCADA DE AÇÚCAR MASCAVO

Ingredientes

3 xícaras (chá) de açúcar mascavo 1 xícara (chá) de água 200g de coco ralado Margarina para untar Modo de preparo Leve ao fogo baixo o açúcar e a água, mexendo até o açúcar dissolver. Deixe ferver até obter ponto de bala dura. Junte o coco ralado e bata com uma colher por 5 minutos. Unte uma superfície lisa ( de preferência mármore), coloque colheradas da cocada e deixe esfriar. Sirva em seguida. Rendimento: 20 porções Tempo de preparo: 90 minutos