COQUINHO

Ingredientes 2 xícaras (chá) de coco em cubos 6 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de água Margarina para untar Modo de preparo Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio, e deixe ferver por 20 minutos, mexendo, ou até o açúcar começar a escurecer e a água a secar. Desligue do fogo e mexa sem parar por 5 minutos ou até açucarar. Coloque em uma superfície lisa untada e espere esfriar. Retire, coloque em cones de papel manteiga e sirva. Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 60 minutos