COSTELA NA PRESSÃO COM CALABRESA

Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
2kg de costela bovina cortada em pedaços
2 gomos de linguiça em rodelas
4 cebolas em rodelas
1 cubos de caldo de costela
2 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Modo de preparo
Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne e a calabresa aos poucos, mexendo até dourar.
Retire do fogo e, na mesma panela, intercale camadas de carne, calabresa e de cebola em rodelas.
Adicione o caldo de costela, a água, tampe a panela e leve ao fogo médio por 1 hora, após começar a chiar.
Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, transfira para uma travessa.
Polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.