ENSOPADINHO DE BATATA COM CARNE MOÍDA

Ingredientes
100 g bacon
400 g carne moída
1 cebola média picada
3 dentes de alho picado
1 pimentão picado
2 colheres (sopa) de azeitona picada
1 molho de cebolinha
1 molho de salsinha ou coentro
5 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 sachê de carne
Pimenta-calabresa
200 ml de água
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque os bacon na panela e frite.
No óleo do bacon, refogue a cebola e o alho.
Coloque a carne moída.
Após dourar a carne, coloque o pimentão, azeitonas, cebolinha e a salsinha e misture bem.
Em seguida, acrescente o extrato de tomate, o tempero de carne a pimenta e o sal a gosto.
Quando começar a ferver, coloque a batata e misture.
Acrescente a água, tampe a panela e deixa cozinhar por 30 minutos.
Você pode deixar o ensopadinho molhadinho ou mais sequinho, deixando cozinhar bem.