BOLO DE BANANA COM AVEIA

Ingredientes: 4 bananas maduras 4 ovos 1/2 xícara de óleo (de milho ou de coco) 2 xícaras de flocos finos de aveia 2 colheres (de sopa) de fermento em pó 1 colher (de chá) de canela (opcional) 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional) Modo de preparo: Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador, coloque também os ovos, o óleo e bata bem. Coloque essa mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha, misture bem. Por último adicione o fermento e misture sem bater muito. Coloque toda a mistura em uma forma de silicone, ou uma forma untada. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos à 180ºC.