ENROLANDO DE MUSSARELA

Ingredientes 1 rolo de massa para pastel (250 g) 2 tomates picados Azeitonas picadas a gosto 1 cebola média picada Folhas de manjericão ou orégano a gosto 250 g de mussarela Modo de preparo Abra a massa e forre com a mussarela, depois as azeitonas, cebola, tomates e orégano ou manjericão (deixe um pouco de espaço nas laterais). Com cuidado enrole e aperte as laterais com um garfo e pincele com um pouco de manteiga por cima da massa. Leve ao forno em travessa untada em temperatura moderada por mais ou menos 30 minutos. Depois de assado, corte em fatias e sirva ainda quente com um pouco de azeite por cima. Dica: O recheio pode ser modificado a gosto, escarola ou atum também ficam muito bom.