LASANHA DE BATATA E ARROZ

Ingredientes 5 batatas médias cozidas e amassadas 1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido 1/2 copo de leite 1 xícara (chá) de queijo ralado Molho 1/2 kg de carne moída 1 cebola picada 1 tomate picado 1 lata de ervilha 1 lata de milho verde 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de óleo Modo de preparo Passe azeite no fundo e nas bordas de um refratário de vidro médio. Faça um purê com as batatas e o leite. Forre o fundo do refratário. Em uma panela frite a carne com o óleo, acrescentando os outros ingredientes do molho (não deve ficar muito consistente). Derrame metade do molho em cima das batatas. Distribua o arroz por cima e sobre ele derrame a outra metade do molho. Salpique queijo ralado e leve para assar em forno médio por 20 minutos. Sirva a seguir.