BOLO DE MAÇÃ COM FARINHA DE ROSCA

Ingredientes
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo de soja
3 maçãs raladas
1 colher (chá) de canela-da-china em pó
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da farinha de rosca e do fermento que devem ser colocados numa tigela.
Depois de batidos, acrescentá-los à farinha de rosca e fermento, misturando bem com uma colher.
Leve ao forno médio, em forma de cone, untada e polvilhada, por cerca de 40 minutos.