OMELETE DE SARDINHA

Ingredientes
3 ovos
2 latas de sardinha
2 tomates
1 lata de ervilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
Orégano
Sazon do vermelho
1 pitada de cominho
Queijo ralado
Modo de preparo
Primeiro bata as 3 claras, até criar uma neve.
Em seguida coloque as gemas e coloque a farinha de trigo. (mexa bem).
Depois coloque o tomate, e a ervilha juntamente com o sazon, orégano, e cominho e sal e misture bem.
Separadamente tire as espinhas da sardinhas em latada e após ter limpado amasse a sardinha e coloque juntamente com os Ingredientes.
Mexa bem.
Coloque azeite na assadeira e deixe esquentar um pouco.
O azeite estando quente coloque os ingrediente tudo na frigideira.
Com fogo baixo deixe a omelete por 5 minutos, depois coloque o queijo ralado por cima da omelete, em seguida leve ao forno.
Deixe por 10 Minutos.
Deixe ao seu gosto, dourando mais ou pouco.