PÃO DE QUEIJO INTEGRAL

Ingredientes
•1 e ¾ xícara (chá) de polvilho doce ou azedo
•½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
•½ xícara (chá) de óleo
•½ xícara (chá) de leite de soja
•¼ colher (sobremesa) de sal
•100 gramas de queijo tofu
•2 ovos
Modo de Preparo
1.Pré aqueça o forno em temperatura média.
2.Coloque o polvilho em uma tigela e reserve.
3.Ferva o leite, o óleo e o sal.
4.Despeje sobre o polvilho reservado e, em seguida, misture com a farinha de trigo, mexendo sempre.
5.Adicione o queijo, os ovos e misture com as mãos.
6.Modele os pãezinhos, coloque em assadeira sem untar e leve para assar até dourar bem levemente.
7.Sirva em seguida.
Tofu: espécie de “queijo” de soja; obtido por meio do leite de soja.
Rendimento do pãozinho é de aproximadamente 30 unidades.