Ingredientes
•1 xícara (chá) de farinha de rosca
•Raspas da casca de 1 limão
•1 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
•1 colher (chá) de salsinha desidratada
•Sal a gosto
•6 filés de peixe ( mapará, tilápia, linguado, etc.)
•1 ovo
•Óleo para fritar
Modo de preparo
Tempere a farinha de rosca com as raspas de limão, a pimenta, a salsinha e um pouco de sal. Tempere os filés com sal e passe pelo ovo batido com um garfo, em seguida passe pela farinha. Frite aos poucos em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra sobre papel absorvente. Sirva em seguida.
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