FUSILI DIET

Ingredientes
200 gramas de alcatra cortada em tiras bem finas
• 4 xícaras (chá) de macarrão parafuso cozido al-dente
• 1 xícara (chá) de queijo minas em cubos
• 1 xícara (chá) de folhas de rúcula
• 2 colheres (sopa) de tomates cortados em tirinhas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
Modo de Preparo
1Em uma panela antiaderente, aqueça o azeite.
2Acrescente a carne, a cebola e o alho.
3Refogue até que a cebola fique macia e a carne dourada.
4Retire e acrescente o queijo, o macarrão,os tomates, as azeitonas e a rúcula.
Dicas de Mãe
Rendimento de 4 porções.
Você sabia que: Os alimentos ricos em carboidratos devem ser consumidos com moderação pelos diabéticos? Procure não ingerir na mesma refeição preparações com mandioca, batata, arroz, inhame, cará, mandioquinha, milho, macarrão. Ou seja: se no almoço tiver macarronada, não coma arroz e vice-versa.