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sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

MACARRÃO AO MOLHO DE PRESUNTO E ERVILHA


Ingredientes
•500 g de macarrão
•2 colheres (sopa) de farinha de trigo
•2 colheres (sopa) de margarina
•100 g de queijo mussarela picada
•600 ml de leite
•300 g de presunto picado
•1 xícara (chá) de ervilhas
•1/4 xícara (chá) de salsinha picada
•1 pitada de noz-moscada ralada
•1 pitada de pimenta branca
•Sal a gosto
Modo de preparo

•Cozinhe o macarrão em água com óleo até ficar al dente.
•Escorra e reserve.
•Derreta a margarina, adicione a farinha de trigo e misture bem.
•Aos pouco adicione o leite e misture bem.
•Tempere com a noz-moscada, sal e a pimenta branca.
•Adicione o queijo e misture até derreter.
•Desligue e acrescente a ervilha, a salsinha e o presunto.
•Envolva a massa neste molho e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

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