ARROZ COM LINGUIÇA DEFUMADA

Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz branco 1/2 cebola em cubos 2 dentes de alho picado 100g de carne seca desfiada 4 linguiças calabresa ou linguiça Paio cortada em rodelas 100g de bacon em cubos 2 folhas de louro Cheiro verde a gosto Sal a gosto 4 xícaras (chá) de água quente 2 colheres (sopa) de óleo Modo de preparo Refogue a cebola e o alho com as duas colheres (sopa) de óleo, em seguida adicione o bacon e a linguiça, refogue por alguns minutos. Adicione a carne seca, as folhas de loura e o arroz, mexa por alguns minutos. Quando a mistura começar a grudar no fundo da panela, adicione a água, tempere com sal e ponha a tampa na panela deixando uma parte aberta para água evaporar. Assim que a água secar por completo, desligue o fogo e deixe descansar por 15 minutos, salpique o cheiro verde por cima e sirva em seguida.