ARROZ SAÚDAVEL COM BATATA DOCE

Ingredientes: 1 xícara de arroz cozido; 1 batata doce cozida e picada em cubos; azeite a gosto; 1 cenoura cozida e picada em cubos; sal a gosto; vinagre de maçã a gosto. Modo de preparo: Cozinhe o arroz em uma panela com água e sal. Quando estiver cozido, reserve até esfriar. Após, cozinhe a batata doce descascada em panela com água, quando estiver macia corte em cubos e espere esfriar. Em seguida faça o mesmo com a cenoura. Quando estiver tudo frio, misture tudo e tempere com sal, azeite e vinagre de maçã. Então sirva.