ARROZ COM LEGUMES FIT

INGREDIENTES: ½ xícara de arroz integral; 2 colheres de sopa de brócolis picado; 1 colher de sopa de couve picada em tiras; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 1 pitada de sal; 2 colheres de sopa de cenoura ralada; 1 pitada de pimenta do reino; 1 fio de azeite. MODO DE PREPARO: Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite. Em seguida adicione o arroz, misture bem e coloque água suficiente para cobrir e cozinhar o arroz. Quando os grãos estiverem al dente coloque os vegetais e misture tudo. Se necessário coloque um pouco mais de água e deixe por mais 5 minutos. Sirva.