BOLO DE CENOURA SUPER FACIL

Ingredientes
•Massa
•3 cenouras médias
•3 ovos
•1 xícara (chá) de óleo
•2 xícaras (chá) de açúcar
•2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento
•Cobertura
•Chocolate amargo em pó a gosto
•3 colheres (sopa) de leite
•1 1/2 colher (sopa) de margarina
•2 colheres (sopa) de açúcar
Como fazer
Massa
1.No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras.
2.Bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.
3.Em uma vasilha a parte colocar os secos.
4.Misturar os dois e mexer bem.
5.Levar ao micro-ondas por 10 minutos (em forma apropriada).
6.Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.
Cobertura
1.Levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse.
2.Se preferir leve ao micro-ondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar.
3.Colocar em cima do bolo ainda quente.