Ingredientes
•Jabuticabas maduras
•Açúcar
Modo de preparo
•Lave bem as jabuticabas e leve-as ao fogo, com as cascas, numa panela com água suficiente para cobri-las.
•Deixe cozinhar bem.
•Enquanto ferve, vá esmagando-as com uma colher de pau.
•Depois passe por uma peneira, amassando bem para tirar todo o suco.
•Meça o líquido depois de coado e junte igual quantidade de açúcar.
•Leve novamente ao fogo até obter ponto.
•Para saber se está no ponto de geleia pingue um pouco num pires; se não espalhar, a geleia estará pronta.
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