BOLO NEGA MALUCA STEVITA

 Massa:

•    2 colheres (sopa) de margarina light

•    2 xícaras (chá) de adoçante culinário

•    2 ovos inteiros

•    2 xícaras (chá) de farinha de trigo

•    1 copo (tipo requeijão) de leite desnatado morno

•    1 colher (sopa) de fermento em pó

•    2 colheres (sopa) de stevita chocolate

•    1 pitada de sal

Cobertura:

•    1 xícara (chá) rasa de adoçante culinário

•    1 colher (sopa) de stevita chocolate

•    3 colheres (sopa) de leite desnatado

•    2 colheres (sopa) de margarina light

Modo de Preparo:

    Aqueça o forno moderadamente.

    Bata a margarina com o adoçante, acrescente os ovos inteiros e continue a bater até obter um creme. Adicione a farinha de trigo, o leite e mexa bem. Coloque o stevita chocolate e mexa novamente. Misture o fermento levemente. Transfira a massa para uma forma de bolo, untada com margarina light e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno moderado, até que furando com o garfo ele saia limpo.

    Numa panela, misture os ingredientes da cobertura, leve ao fogo até ferver um pouco e passe sobre o bolo ainda quente.