Ingredientes
•1 pacote de macarrão tipo gravatinha
•1 colher (sopa) de manteiga
•1/2kg de presunto cortado em cubos
Molho
•2 colheres (sopa) de manteiga
•1 cebola ralada
•1 colher (sopa) de farinha de trigo
•1 litro de leite
•Sal a gosto
•Noz moscada a gosto
•Cheiro verde picado a gosto
•Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
•Cozinhe o macarrão na água fervente com o sal.
•Enquanto isso aqueça a manteiga em uma panela e refogue o presunto.
•Reserve.
•Em outra panela, prepare o molho.
•Aqueça a manteiga e doure a cebola.
•Acrescente a farinha de trigo e frite-a.
•Junte o leite de uma vez e, mexendo sempre, deixe apurar até que engrosse.
•Coloque o sal, a noz moscada, o cheiro verde, o presunto reservado e misture.
•Escorra a água do macarrão e coloque-o em uma travessa.
•Sirva com o molho e salpique o parmesão.
Rendimento: 8 porções
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