OVO DE PÁSCOA RECHEADO COM CROCANTE DE BIS

Ingredientes
•500g de chocolate ao leite ou meio amargo
•1 forma para ovo de chocolate com molde de silicone de 1 kg
Recheio
•2 caixas de chocolate bis
•200 g de chocolate derretido
Modo de preparo
•Corte o chocolate em pedaços pequenos e transfira-o para uma vasilha de vidro transparente.
•Derreta o chocolate no micro-ondas em potencia média, com intervalos de 30 segundos, mexendo-o bem com uma espátula a cada intervalo para que derreta por igual.
•O tempo de derretimento varia de acordo com a potência do aparelho.
•Também é possível derreter o chocolate em banho-maria, utilizando fogo baixo, mexendo-o sempre.
•Quando o chocolate tiver derretido, despeje-o sobre uma superfície de mármore limpa e lisa.
•Com a espátula, faça movimentos circulares no chocolate derretido para que ele esfrie.
•Quando o chocolate estiver em temperatura ambiente, retorne-o para a vasilha de vidro.
•Também é possível esfriar o chocolate colocando-o em um vasilhame e, em sequencia, colocando esse vasilhame em um recipiente com gelo.
•Mexa-o para que o resfriamento aconteça de maneira uniforme.
•Cuidado para não respingar água no chocolate.
•Coloque o chocolate até a marca existente na forma.
•Em seguida coloque o molde de silicone em cima do chocolate, pressionando levemente até o preenchimento da forma.
•Leve a geladeira até que fique firme.
•Desinforme os ovos de chocolate colocando as formas de cabeça para baixo sobre uma superfície limpa e lisa.
•Faça uma leve pressão com as mãos na parte superior da forma até o chocolate sair todo sozinho.
Recheio
•Corte o bis em pedaços médios e misture aos 200g de chocolate.
•Depois da casca do ovo pronta, acrescente em cada casca uma camada.
•Leva a geladeira até que fique firme.
•Apare as bordas, se necessário, para que as duas metades possam se fechar para formar um ovo.