PICOLÉ CREMOSO COM GOTAS DE CHOCOLATE

Ingredientes
Rende: 8 picolés
•1/2 xícara (100 g) de açúcar
•2 colheres (sopa) de amido de milho
•2 colheres (sopa) de chocolate em pó
•2 1/2 xícaras (600 ml) de leite integral
•1 colher (chá) de baunilha
•1 colher (sopa) de manteiga
•1/4 xícara (45 g) de gotas de chocolate
Modo de preparo
1. Leve o açúcar, amido, chocolate em pó e leite ao fogo médio por uns 2 minutos, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture a baunilha e a manteiga. Transfira para uma vasilha e leve à geladeira por 20 minutos, ou até esfriar bem.
2. Misture as gotas de chocolate e despeje o sorvete nas forminhas de picolés (se ela não vier com palito, você vai precisar espetar uns palitos de madeira). Leve ao congelador até endurecer, aproximadamente 4 horas.