BOLO SAUDÁVEL DE LARANJA SEM GLÚTEN,SEM LEITE,SEM AÇUCAR E SEM OVOS

INGREDIENTES

200 gramas de suco puro e natural de laranja
100 mL de azeite extravirgem de oliva
300 gramas de passas
1 pitada de sal
3 colheres (chá) de linhaça dourada
200g de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó ou de bicarbonato de sódio (preferimos o bicarbonato, pois o fermento para bolo é transgênico atualmente)
MODO DE PREPARO
Comece triturando a linhaça no liquidificador.
Acrescente à farinha de arroz, mexa e adicione os outros ingredientes (sempre mexendo), deixando as passas e o fermento por último.
Unte uma fôrma e coloque a massa dentro dela.
Preaqueça o forno e leve para assar em fogo médio por cerca de 40 minutos.
Depois, espere esfriar e aproveite o seu delicioso e saudável bolo de laranja!