Ingredientes:
3 ovos
1 xícara - mozarela de búfala ralada (ou ricota)
½ xícara - Polvilho azedo
½ xícara - Polvilho Doce
1 xícara - Farinha de Sorgo Integral
½ xícara -Mix de Grãos, Sementes e Castanhas
Sal Rosa ou marinho moído
Opicional: você pode adicionar alecrim, orégano ou outras ervas desidratadas
Preparo:
Misture todos os ingredientes com as mãos até a massa ficar homogênea. Se fiar muito seco, pode colocar água até desgrudar das mãos. Molde a massa com as mãos no formato de pão de queijo e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos. Retire do forno e sirva.
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