BOLO DE MAÇÃ DIET DE ASSADEIRA

Ingredientes

01 xícara de margarina light (200g)
01 colher sopa de raspas de limão
01 colher café de Suquinha
04 gemas
02 colheres chá de essência de baunilha
½ xícara chá de farinha de trigo
04 claras em neve firme
03 maçãs média em fatias
½ xícara chá de uva passa (100g)
canela em pó a gosto

Bata a margarina com as raspas de limão, acrescente o Suquinha, as gemas, a baunilha, a maisena e o trigo, misture bem. Acrescente as claras delicadamente e reserve. Coloque as fatias de maçã no fundo de uma assadeira retangular (média) untada. Espalhe a uva passa e polvilhe com canela. Coloque a massa reservada por cima e leve ao forno médio por 30 minutos. Desenforme frio.