TAPIOCA RECHEADA LIGHT

Ingredientes
•1 kg de polvilho doce
•Água
•Sal a gosto


Modo de preparo
•Umedeça o polvilho com água, para dar uma liga e deixe na geladeira por 12 horas.
•Passe a massa numa peneira e misture uma pitada de sal.
•Separe uma pequena quantidade da mistura e coloque em uma frigideira aquecida como se fosse uma panqueca, deixe a farinha ficar úmida e vire com uma espátula.
•Depois, basta espalhar o recheio escolhido em cima da massa base, dobrar ao meio e servir.
Recheios
•4 fatias de peito de peru
•3 fatias de mussarela de búfala
•Tomates cereja