MOIONESE DE LINHAÇA

Ingredientes
•1/2 xícara (chá) de sementes de linhaça
•1/2 xícara (chá) de água
•Suco puro de 3 limões
•1 xícara (chá) de azeite
•Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
•Deixe a linhaça de molho na água por, no mínimo 40 minutos, até obter a consistência de clara de ovo.
•Coloque no liquidificador a linhaça e o sumo dos limões, bata e vá adicionando pouco a pouco até obter a consistência correta da maionese.
•Tempere com o sal e a pimenta, sirva em seguida