TAPIOCA

Ingredientes
■2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
■1 colher de sopa de queijo cottage
■½ tomate picado
■1 fio de azeite
Modo de fazer
Passe a goma da tapioca pela peneira e a espalhe numa frigideira antiaderente, alisando para ficar bem macia e fininha. Deixe no fogo baixo por um a dois minutos, até formar uma liga e ficar unida, vire de lado e mantenha mais um a dois minutos, adicione o queijo o tomate e o azeite e espere por mais um minuto.
Valor calórico: aproximadamente 200 kcal