COUVE FLOR GRATINADA LIGHT

Ingredientes
•1 couve flor
•1 clara de ovo
•200g de ricota
•Sal e pimenta do reino a gosto
•Salsinha picada
•Orégano
•Azeite extra virgem

Modo de preparo
•Lave bem a couve flor e corte em floretes.
•Cozinhe no vapor.
•Esfarele a ricota e tempere com o sal, a pimenta do reino, o azeite, a salsinha e o orégano.
•Bata a clara em neve e misture delicadamente com a ricota temperada.
•Em um refratário coloque as flores da couve flor e despeje a mistura de clara e ricota por cima.
•Leve ao forno para gratinar.
•Sirva em seguida.