BOLO DE ARROZ COM CAFÉ

Ingredientes
•1 copo de arroz
•2 cápsulas do café filtrado gourmet TRES
•½ copo de óleo
•2 ovos
•¾ de um copo com açúcar
•½ copo de leite
•50 g de queijo ralado
•50 g de coco ralado
•1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
•Deixe o arroz de molho por no mínimo 12h no café filtrado.
•Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o açúcar.
•Acrescente o arroz e bata até ficar totalmente dissolvido.
•Acrescente queijo, coco e fermento.
•Bata mais um pouco só para misturar os ingredientes.
•Coloque em forma com furo no meio e asse em forno preaquecido (180ªC) por
40 minutos.