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sexta-feira, 21 de outubro de 2016

NHOQUE COM A FARINHA DE ARROZ

Ingredientes
•3 batatas grandes;
•1 copo de Farinha de Arroz
•2 colheres (sopa) de óleo;
•1 colher (chá) de sal.
Modo de Preparo
Descasque as batatas e cozinhe com água e sal. Quando estiverem bem macias, reserve um copo do caldo e escorra o restante. Amasse as batatas, junte o caldo reservado, o óleo e ¾ de copo da Farinha de Arroz Urbano. Volte ao fogo, mexendo bem até formar um pirão. Deixe amornar e amasse com o restante da farinha. Faça rolinhos com espessura de 1 centímetro e meio. Corte os nhoques e cozinhe em bastante água com sal e algumas gotas de óleo, retirando-os com escumadeira quando forem subindo para a superfície da panela. Sirva com molho.

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