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terça-feira, 22 de abril de 2014

BOLO DE CARNE COM LEGUMES


Ingredientes
-500 g de coxão-mole moído
-1 cebola ralada
-1 dente de alho amassado
-1 colher (sopa) de margarina
-1 copo de iogurte natural
-2 ovos
-1 colher (sopa) de molho inglês
-1 colher (sopa) de mostarda
-1 xícara (chá) de Aveia Quaker
- sal a gosto
- 50 g de pimentão verde picado
- 40 g de azeitona verde picada
- 2 cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes, colocar numa fôrma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de rosca. Assar até que enfiando um palito no bolo não saia líquido. Servir com legumes passados na margarina e batatas palhas.

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