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sexta-feira, 18 de abril de 2014

OVO DE CORTE


Ingredientes
•1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
•400 g de chocolate meio amargo derretido
•2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (30g)
•1 colher (café) de essência de baunilha
•1 forma de 500g
•1 forma para ovos de 100g
Modo de preparo
1.Coloque em um refratário o leite condensado cozido, o chocolate picado e a manteiga. Leve ao micro-ondas em potência média por 2 minutos. Mexa e volte ao micro-ondas por mais 2 minutos. Mexa até formar um creme homogêneo. Adicione a essência e mexa bem até incorporar. Aguarde em temperatura ambiente até amornar. Coloque uma folha de papel chumbo acertando perfeitamente na forma de ovo. Preencha totalmente com o creme de chocolate. Coloque uma folha de plástico encostando bem sobre o creme e leve ao freezer por no mínimo 20 minutos ou em geladeira por 4 horas. Desmolde embale em celofane ou como desejar. No momento de servir, corte em fatias.

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