CARNE DE VACA NO FORNO

Ingredientes
•1 kg de carne de vaca (alcatra)
•3 dentes de alho
•2 folhas de louro
•2 colheres de sopa de azeite
•100 g de manteiga
•Sal e pimenta do reino a gosto
Preparação

1.Tempere a carne de vaca com alho picado e as folhas de louro e uma pitada de pimenta preta, deixe tomar gosto pelo menos uma 2 horas.
2.Num tacho coloque o azeite, o alho e o louro que estava a temperar a carne, tempere de sal, deixe aquecer bem e coloque a carne, deixe alourar todos os lados da carne.
3.Pré aqueça o forno, num tabuleiro para ir ao forno coloque a carne já loirinha e verta o molho, adicione mais uma pitada de manteiga e leve ao forno por 10 a 15 min. a 200º.
4.A meio da cozedura retire do forno e envolva a carne no molho, volte a colocar no forno. quando já estiver a gosto desligue o forno e retire, deixe passar uns 5 min. e corte a carne em fatias finas, envolva no molho e sirva quente.
5.Acompanhe com batata assada no forno ou frita, ou com Arroz branco.