BERINJELA AO ALHO

Ingredientes
•4 berinjelas em cubos pequenos
•6 dentes de alho amassados
•1 colher (sopa) de maionese
•Orégano
•Sal a gosto


Modo de preparo
•Em um refratário grande, misture a maionese com o alho, o sal, e o orégano.
•Nessa mistura, acrescente os cubos de berinjela, mexendo para que esse molho penetre bem.
•Leve ao forno médio, preaquecido, deixe assar por meia hora, mexendo para que todos assem por igual.
•O tempo total no forno é de 1 hora.
•Estará pronto quando as berinjelas estiverem macias e cozidas.
•Sirva em seguida.