BERINJELA RÁPIDA DE PANELA

Ingredientes
•2 berinjelas em rodelas, sem casca
•2 cebolas em rodelas
•3 tomates em rodelas
•Azeitonas verdes picadas
•Mussarela ralada
•Sal e pimenta do reino a gosto
•Orégano a gosto
•Azeite a gosto


Modo de preparo
•Em uma panela, faça camadas com os ingredientes, começando pela cebola.
•Tampe a panela e leve ao fogo.
•Quando começar a ferver, baixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
•Sirva em seguida.