CONTRAFILÉ NA PRESSÃO

Ingredientes
•4 bifes de contrafilé com osso
•Sal e pimenta do reino a gosto
•4 dentes de alho picados
•1 xícara (chá) de óleo


Modo de preparo
•Em uma tigela, tempere os contrafilés com sal, pimenta e o alho.
•Coloque o óleo em uma panela de pressão e adicione os bifes.
•Tampe a panela e frite, em fogo baixo, por 20 minutos sem o pino.
•Espere 2 minutos, abra a panela e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos