CALABRESA ESPECIAL

Ingredientes
•3 gomos de lingüiça calabresa fatiada
•3 cebolas fatiadas
•¼ xícara (chá) de cachaça
•1 colher (sopa) de óleo
•Pimenta-do-reino a gosto
•Sal a gosto
Modo de Preparo
1.Aqueça uma frigideira grande com metade do óleo, em fogo médio.
2.Refogue a calabresa, mexendo por 10 minutos ou até dourar. Reserve em um prato.
3.Coloque o restante do óleo na frigideira e frite a cebola em fogo baixo até dourar.
4.Tempere com sal e pimenta.
5.Acrescente a calabresa e mantenha aquecida em fogo baixo.
6.Acrescente a cachaça e refogue até evaporar.
7.Transfira para uma travessa e sirva
Rendimento de 4 porções.